Un grande che da valore al territorio
Una giornata all'insegna del cibo “Buono, pulito e giusto”, domenica 15 ottobre, con l'inaugurazione della Sezione di Condotta Slow Food Colline Torinesi e Chieresi alla Cascina Lautier di Chieri. Un importante evento che riconferma la necessità, per il territorio, di puntare sulla produzione alimentare locale come patrimonio di tutti. Per l'occasione è stata promossa l'Iniziativa Menu for Change presentata durante il settimo Congresso Internazionale di Slow Food a Chengdu (Cina): il pianeta è sempre più caldo, i fenomeni eccezionali sempre più frequenti e le previsioni per il futuro non sono rosee. ognuno può può fare molto a partire dal cibo scegliendo il locale, sostenibile e di stagione. «Si è trattato di un grande evento che punta sui valori fondamentali del nostro territorio e sulle nostre eccellenze – spiegano Roberto Venturini responsabile della sezione chierese e Rachele Sacco, socia del Presidio...
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